Mois de consommation
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Avril •
Mai •
Juin •
Juillet •
Août
Choisir l'ail
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Les têtes d'un ail de qualité sont bien renflées. Veillez à vérifier la fermeté des gousses par un simple toucher.
Conserver l'ail
L'ail ne se conserve pas au réfrigérateur. En effet, le froid provoque la germination ou la reprise de son développement.
Couleur de l'ail
C'est la couleur dominante du fruit à maturité de la peau et/ou de la chair.