Les saisons des fruits et légumes

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Châtaigne Castanea vulgaris

Châtaigne
La châtaigne est un fruit
Les mois de consommation de la châtaigne sont :
Septembre
Octobre
Novembre
Décembre
Les mois de consommation de la châtaigne sont :
JFMAMJJASOND

Choisir la châtaigne

Choisissez les châtaignes très brillantes et pleines (les fruits ne doivent pas trop bouger à l'intérieur de la coque). Aucun trou ne doit être présent car il peut être signe d'un ver ou d'un insecte.

Conserver la châtaigne

Conservez les châtaignes environ 7 à 8 jours dans le bac à légumes du réfrigérateur.

Livres sur la châtaigne

Couleur dominante de la châtaigne

C'est la couleur dominante du fruit à maturité de la peau et/ou de la chair.