Les saisons des fruits et légumes

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Asperge blanche Asparagus officinalis

Asperge blanche
L'asperge blanche est un légume
Les mois de consommation de l'asperge blanche sont :
Avril
Mai
Juin
Les mois de consommation de l'asperge blanche sont :
JFMAMJJASOND

Actuellement, ce n'est pas la saison

Avril | Mai | Juin

Choisir l'asperge blanche

Choisissez les asperges bien droites et avec des bourgeons aux écailles bien serrées. Les talons doivent être légèrement humides et les tiges cassantes.

Conserver l'asperge blanche

Conservez les asperges en bottes, dans un bac à légumes du réfrigérateur, dans un linge humide avec les pointes vers le haut.

Livres sur l'asperge blanche

Couleur dominante de l'asperge blanche

C'est la couleur dominante du légume à maturité de la peau et/ou de la chair.