Mardi 19 Mars • Hiver St Joseph
Les Saisons des Fruits et Légumes

La bette

Bette
Catégorie
En mars
Ce n'est pas la saison
Nom latin
Beta vulgaris
Lien Wikipédia
Provenance
Locale

Mois de consommation

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Avril • Mai • Juin • Juillet • Août • Septembre • Octobre

Choisir la bette

Choisissez les bettes avec des feuilles foncées, souples et fermes. Evitez les côtes avec des tâches noires ou brunes à leur base.

Conserver la bette

La bette se conserve quelques jours dans le bac à légumes du réfrigérateur.

Autre noms de la bette

Blette, Côtes De Bettes, Bette à Carde, Poirée, Jotte

Couleur de la bette

C'est la couleur dominante du fruit à maturité de la peau et/ou de la chair.

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