Les saisons des fruits et légumes

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Haricot mungo Vigna radiata

Haricot mungo
L'haricot mungo est un légume exotique
Les mois de consommation de l'haricot mungo sont :
JFMAMJJASOND

L'haricot mungo peut aussi prendre le nom de :

Soja vert
Ambérique verte

Couleur dominante de l'haricot mungo

C'est la couleur dominante du légume à maturité de la peau et/ou de la chair.