La châtaigne est un fruit

Les mois de consommation de la châtaigne sont :

Choisir la châtaigne

Choisissez les châtaignes très brillantes et pleines (les fruits ne doivent pas trop bouger à l'intérieur de la coque). Aucun trou ne doit être présent car il peut être signe d'un ver ou d'un insecte.

Conserver la châtaigne

Conservez les châtaignes environ 7 à 8 jours dans le bac à légumes du réfrigérateur.

Couleur dominante de la châtaigne

C'est la couleur dominante du fruit à maturité de la peau et/ou de la chair.