Les saisons des fruits et légumes
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Betterave rouge Beta vulgaris subsp. vulgaris
La betterave rouge est un légume
Choisir la betterave rouge
Choisissez la betterave crue avec une peau peu desséchée et la betterave cuite doit avoir une peau bien lisse.
Conserver la betterave rouge
Conservez les betteraves au maximum une semaine dans le bac à légumes du réfrigérateur.
Livres sur la betterave rouge
Couleurs dominantes de la betterave rouge
Ce sont les couleurs dominantes du légume à maturité de la peau et/ou de la chair.