Les saisons des fruits et légumes

Choisir le céleri branche

Choisissez le céléri branche avec des feuilles d'un vert tendre et un coeur bien blanc. Vérifiez que les tiges sont bien rigides et cassante, et également qu'il n'y ait aucune trace sur les branches.

Conserver le céleri branche

Conservez les céléris branches dans le bac à légumes du réfrigérateur, de préférence dans un linge humide. Vous pouvez les conserver de 4 à 5 jours.

Couleur dominante du céleri branche

C'est la couleur dominante du légume à maturité de la peau et/ou de la chair.