L'airelle est un fruit

Les mois de consommation de l'airelle sont :

J	F	M	A	M	J	J	A	S	O	N	D

L'airelle peut aussi prendre le nom de :

Canneberge
Atoca
Cranberry

Choisir l'airelle

Choisissez les airelles fraîches avec une couleur rouge vif et pas abimés. En bocaux, les fruits ne doivent pas être brunis ou pâlis.

Conserver l'airelle

L'airelle se conserve à l'air libre pendant plusieurs jours, mais vous pouvez également la congeler.

Couleurs dominantes de l'airelle

Ce sont les couleurs dominantes du fruit à maturité de la peau et/ou de la chair.