Dimanche 16 Juin • Printemps St François-Régis et St Régis
Les Saisons des Fruits et Légumes

L'airelle

Airelle
Catégorie
En juin
Ce n'est pas la saison
Nom latin
Vaccinium
Lien Wikipédia
Provenance
Locale

Mois de consommation

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Juillet • Août

Choisir l'airelle

Choisissez les airelles fraîches avec une couleur rouge vif et pas abimés. En bocaux, les fruits ne doivent pas être brunis ou pâlis.

Conserver l'airelle

L'airelle se conserve à l'air libre pendant plusieurs jours, mais vous pouvez également la congeler.

Autre noms de l'airelle

Canneberge, Atoca, Cranberry

Couleur de l'airelle

C'est la couleur dominante du fruit à maturité de la peau et/ou de la chair.

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