La cerise est un fruit
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Choisissez la cerise bien ferme et charnue, avec une couleur brillante sans aucune tâche. Les queues doivent être vertes et solidement attachées.
Conservez les cerises dans une corbeille à fruits loin de la chaleur. Vous pouvez également les conserver au maximum deux jours dans le bac à légumes du réfrigérateur.
C'est la couleur dominante du fruit à maturité de la peau et/ou de la chair.