Lundi 11 Décembre • Automne St Daniel
Les Saisons des Fruits et Légumes

La châtaigne

Châtaigne
Catégorie
En décembre
C'est la saison
Nom latin
Castanea vulgaris
Lien Wikipédia
Provenance
Locale

Mois de consommation

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Septembre • Octobre • Novembre • Décembre

Choisir la châtaigne

Choisissez les châtaignes très brillantes et pleines (les fruits ne doivent pas trop bouger à l'intérieur de la coque). Aucun trou ne doit être présent car il peut être signe d'un ver ou d'un insecte.

Conserver la châtaigne

Conservez les châtaignes environ 7 à 8 jours dans le bac à légumes du réfrigérateur.

Couleur de la châtaigne

C'est la couleur dominante du fruit à maturité de la peau et/ou de la chair.

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