Dimanche 15 Février • Hiver St Claude

Le salsifis

Catégorie

En février

C'est la saison

Nom latin

Tragopogon pratensis

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Provenance

Locale

Mois de consommation

Janvier • Février • Mars • Octobre • Novembre • Décembre

C'est la couleur dominante du fruit à maturité de la peau et/ou de la chair.

Marron

Blanc