Mercredi 2 Septembre • Été St Ingrid

Le sarrasin

Catégorie

En septembre

C'est la saison

Nom latin

Fagopyrum esculentum

Lien Wikipédia

Provenance

Locale

Mois de consommation

Septembre • Octobre

Sarrasin, Renouée Sarrasin, Blé Noir, Blé De Barbarie, Bucail, Carabin, Froment Noir

C'est la couleur dominante du fruit à maturité de la peau et/ou de la chair.

Jaune

Marron

Noir