Abricot Prunus armeniaca
L'abricot est un fruit
Les mois de consommation de l'abricot sont :
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D |
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Choisir l'abricot
L'abricot se choisit par son aspect charnu, sa chair souple et son parfum. En revanche, inutile de se fier à sa couleur, car chaque variété possède sa particularité.
Conserver l'abricot
Vous devez consommer assez rapidement l'abricot, car il se conserve seulement deux à trois jours à température ambiante. Au réfrigérateur, il se conserve une semaine dans le bac à légumes. Enfin, vous pouvez congeler l'abricot, après lui avoir retiré le noyau.
Livres sur l'abricot
Couleur dominante de l'abricot
C'est la couleur dominante du fruit à maturité de la peau et/ou de la chair.