Mois de consommation
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Janvier •
Février
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Novembre •
Décembre
Choisir la clémentine
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Choisissez des fruits lourds, fermes et avec une peau adhérente. En revanche, la couleur et l'épaisseur de la peau ne donne pas d'indication sur la maturité du fruit, ceux-ci dépendent de la variété.
Conserver la clémentine
Vous pouvez la conserver environ une semaine à l'air ambiant ou environ douze jours dans le bac à légumes du réfrigérateur.
Couleur de la clémentine
C'est la couleur dominante du fruit à maturité de la peau et/ou de la chair.