Jeudi 8 Juin • Printemps St Médard
Les Saisons des Fruits et Légumes

La clémentine

Clémentine
Catégorie
En juin
Ce n'est pas la saison
Nom latin
Citrus clementina
Lien Wikipédia
Provenance
Locale

Mois de consommation

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Janvier • Février • Novembre • Décembre

Choisir la clémentine

Choisissez des fruits lourds, fermes et avec une peau adhérente. En revanche, la couleur et l'épaisseur de la peau ne donne pas d'indication sur la maturité du fruit, ceux-ci dépendent de la variété.

Conserver la clémentine

Vous pouvez la conserver environ une semaine à l'air ambiant ou environ douze jours dans le bac à légumes du réfrigérateur.

Couleur de la clémentine

C'est la couleur dominante du fruit à maturité de la peau et/ou de la chair.

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