Les saisons des fruits et légumes

Choisir la banane

Choisissez les bananes avec une pelure de couleur jaune et une chair qui cède à la pression. Si la banane possède des tâches noires, alors elle commence à être très mûre et doit être rapidement consommée.

Conserver la banane

Conservez les bananes à température ambiante, elles ne supportent pas le froid du réfrigérateur. Si vous souhaitez conserver les bananes un peu plus longtemps, choisissez-les vertes et attendez qu'elles deviennent mûres, c'est à dire jaune.

Couleurs dominantes de la banane

Ce sont les couleurs dominantes du fruit à maturité de la peau et/ou de la chair.