La figue est un fruit
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Choisissez les figues fermes, charnues et parfumées. Attention à bien la choisir car la figue ne mûrit plus une fois cueillie.
Conservez la figue environ 4 jours à l'air ambiant. Vous pouvez également la conserver environ 8 jours dans le bac à légumes du réfrigérateur, mais la figue est un fruit fragile qui n'apprécie guère le froid.
Ce sont les couleurs dominantes du fruit à maturité de la peau et/ou de la chair.