La grenade est un fruit exotique
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Choisissez les grenades avec une teinte de peau allant du brun/orange au rouge. Le poids des fruits rend compte de la quantité de la pulpe : plus ils sont lourds, plus les fruits seront juteux.
Conservez la grenade à l'air libre durant une dizaine de jours.
C'est la couleur dominante du fruit à maturité de la peau et/ou de la chair.