Mois de consommation
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Janvier •
Février •
Mars •
Avril •
Mai •
Juin •
Juillet •
Août •
Septembre •
Octobre •
Novembre •
Décembre
Choisir la mangue
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Choisissez une mangue souple au toucher, parfumée et sans taches sombres.
La couleur de la peau varie selon les variétés et n’est pas un indicateur fiable de maturité.
Conserver la mangue
Conservez les mangues à température ambiante jusqu’à ce qu’elles soient mûres.
Une fois mûres, placez-les au réfrigérateur pour ralentir leur maturation et les consommer dans les 3 à 5 jours.
Évitez de les exposer à l’humidité ou à de trop grandes variations de température.
Couleur de la mangue
C'est la couleur dominante du fruit à maturité de la peau et/ou de la chair.