Lundi 15 Avril • Printemps St César
Les Saisons des Fruits et Légumes

Le physalis

Physalis
Catégorie
En avril
Ce n'est pas la saison
Nom latin
Physalis alkekengi
Lien Wikipédia
Provenance
Exotique

Mois de consommation

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Janvier • Février • Novembre • Décembre

Choisir le physalis

Choisissez les physalis les plus lourds, gage de maturité. La peau doit être tendue , ferme et les feuilles relativement fermées.

Conserver le physalis

Les physalis se conservent au dessus de 10°C.

Couleur du physalis

C'est la couleur dominante du fruit à maturité de la peau et/ou de la chair.

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