Mois de consommation
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Juillet •
Août •
Septembre
Choisir le brugnon
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Choisissez le brugnon bien souple et lisse, avec une odeur très parfumée et sans aucune tâche.
Conserver le brugnon
Conservez les brugnons à température ambiante, car le froid du réfrigérateur réduit leurs saveurs et rend leurs chaires farineuses, et consommez les dans les 2 jours.
Couleur du brugnon
C'est la couleur dominante du fruit à maturité de la peau et/ou de la chair.