Les saisons des fruits et légumes

Choisir le brugnon

Choisissez le brugnon bien souple et lisse, avec une odeur très parfumée et sans aucune tâche.

Conserver le brugnon

Conservez les brugnons à température ambiante, car le froid du réfrigérateur réduit leurs saveurs et rend leurs chaires farineuses, et consommez les dans les 2 jours.

Couleurs dominantes du brugnon

Ce sont les couleurs dominantes du fruit à maturité de la peau et/ou de la chair.