Cassis Ribes nigrum

Cassis

Le cassis est un fruit

Les mois de consommation du cassis sont :

J F M A M J J A S O N D

Actuellement, ce n'est pas la saison

Juillet · Août

Choisir le cassis

Choisissez le cassis avec de beaux petits grains noirs et brillants. Vérifiez le fond de la barquette : les baies ne doivent pas être écrasées. Vérifiez également qu'il n'y a aucune trace de moisissures.

Conserver le cassis

Conservez les baies de cassis au réfrigérateur entre 1 à 2 jours. Vous pouvez sortir les baies du réfrigérateur 30 minutes avant la consommation pour qu'elles reprennent tous leurs arômes.

Livres sur le cassis

Couleurs dominantes du cassis

Ce sont les couleurs dominantes du fruit à maturité de la peau et/ou de la chair.

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