Jeudi 15 Mai • Printemps Ste Denise
Les Saisons des Fruits et Légumes

La datte

Datte
Catégorie
En mai
Ce n'est pas la saison
Nom latin
Phœnix dactylifera
Lien Wikipédia
Provenance
Exotique

Mois de consommation

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Janvier • Octobre • Novembre • Décembre

Choisir la datte

Choisissez des dattes souples, brillantes et moelleuses, sans cristaux de sucre apparents ni taches sombres.
Évitez celles qui sont trop sèches ou collantes.

Conserver la datte

Conservez les dattes au frais, à l’abri de la lumière, dans une boîte hermétique.
Elles se conservent plusieurs semaines à température ambiante, voire plusieurs mois au réfrigérateur.

Couleur de la datte

C'est la couleur dominante du fruit à maturité de la peau et/ou de la chair.

Tous droits réservés © 2014-2025