Lundi 15 Avril • Printemps St César
Les Saisons des Fruits et Légumes

La nectarine

Nectarine
Catégorie
En avril
Ce n'est pas la saison
Nom latin
Prunus persica nucipersica
Lien Wikipédia
Provenance
Locale

Mois de consommation

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Juin • Juillet • Août • Septembre

Choisir la nectarine

Choisissez la nectarine avec une peau souple et lisse. Elle doit être parfumée et n'avoir aucune tâche.

Conserver la nectarine

Conservez les nectarines à température ambiante, et surtout pas au réfrigérateur, car le froid réduit la saveur et rend la chaire farineuse. Consommez les dans les 2 jours.

Couleur de la nectarine

C'est la couleur dominante du fruit à maturité de la peau et/ou de la chair.

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