Vendredi 29 Septembre • Automne St Raphaël
Les Saisons des Fruits et Légumes

La nectarine

Nectarine
Catégorie
En septembre
C'est la saison
Nom latin
Prunus persica nucipersica
Lien Wikipédia
Provenance
Locale

Mois de consommation

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Juin • Juillet • Août • Septembre

Choisir la nectarine

Choisissez la nectarine avec une peau souple et lisse. Elle doit être parfumée et n'avoir aucune tâche.

Conserver la nectarine

Conservez les nectarines à température ambiante, et surtout pas au réfrigérateur, car le froid réduit la saveur et rend la chaire farineuse. Consommez les dans les 2 jours.

Couleur de la nectarine

C'est la couleur dominante du fruit à maturité de la peau et/ou de la chair.

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