Lundi 15 Avril • Printemps St César
Les Saisons des Fruits et Légumes

La noix de coco

Noix de coco
Catégorie
En avril
Ce n'est pas la saison
Nom latin
Cocos nucifera
Lien Wikipédia
Provenance
Exotique

Mois de consommation

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Janvier • Février • Novembre • Décembre

Choisir la noix de coco

Choisissez la noix de coco bien lourde et pleine, lorsque vous la secouez, elle doit être remplie d'eau. Choisissez-la sans aucune moisissure ni tâche noire.

Conserver la noix de coco

Conservez les noix de coco entières au maximum deux mois à température ambiante. Lorsqu'elles sont ouvertes, elles se conservent seulement 24 heures au réfrigérateur.

Couleur de la noix de coco

C'est la couleur dominante du fruit à maturité de la peau et/ou de la chair.

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