Raisin Vitis
Le raisin est un fruit
Les mois de consommation du raisin sont :
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D |
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Choisir le raisin
Choisissez la grappe de raisin bien mûre, car une fois coupée, elle ne murît plus. La grappe doit avoir des grains fermes, sans tâche ni ride et la tige bien verte et souple.
Conserver le raisin
Conservez les grappes de raisins au maximum 5 jours dans le bac à légumes du réfrigérateur et sortez les 30 minutes avant de les consommer, car le froid atténue leurs saveurs.
Livres sur le raisin
Couleurs dominantes du raisin
Ce sont les couleurs dominantes du fruit à maturité de la peau et/ou de la chair.