Bette Beta vulgaris
La bette est un légume
Les mois de consommation de la bette sont :
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D |
|---|
La bette peut aussi prendre le nom de :
BletteCôtes de bettes
Bette à carde
Poirée
Jotte
Choisir la bette
Choisissez les bettes avec des feuilles foncées, souples et fermes. Évitez les côtes avec des tâches noires ou brunes à leur base.
Conserver la bette
La bette se conserve quelques jours dans le bac à légumes du réfrigérateur.
Livres sur la bette
Couleurs dominantes de la bette
Ce sont les couleurs dominantes du légume à maturité de la peau et/ou de la chair.