La bette est un légume

Les mois de consommation de la bette sont :

J	F	M	A	M	J	J	A	S	O	N	D

La bette peut aussi prendre le nom de :

Blette
Côtes de bettes
Bette à carde
Poirée
Jotte

Choisir la bette

Choisissez les bettes avec des feuilles foncées, souples et fermes. Évitez les côtes avec des tâches noires ou brunes à leur base.

Conserver la bette

La bette se conserve quelques jours dans le bac à légumes du réfrigérateur.

Couleurs dominantes de la bette

Ce sont les couleurs dominantes du légume à maturité de la peau et/ou de la chair.