Mardi 28 Mai • Printemps St Germain
Les Saisons des Fruits et Légumes

La bette

Bette
Catégorie
En mai
C'est la saison
Nom latin
Beta vulgaris
Lien Wikipédia
Provenance
Locale

Mois de consommation

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Avril • Mai • Juin • Juillet • Août • Septembre • Octobre

Choisir la bette

Choisissez les bettes avec des feuilles foncées, souples et fermes. Evitez les côtes avec des tâches noires ou brunes à leur base.

Conserver la bette

La bette se conserve quelques jours dans le bac à légumes du réfrigérateur.

Autre noms de la bette

Blette, Côtes De Bettes, Bette à Carde, Poirée, Jotte

Couleur de la bette

C'est la couleur dominante du fruit à maturité de la peau et/ou de la chair.

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