51 légumes ont le vert pour couleur dominante, celle de leur peau ou de leur chair à maturité.
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Artichaut
Hors saison
Asperge verte
Hors saison
Bette
Hors saison
Brocoli
Hors saison
Brocoli-rave
De saison
Cardon
De saison
Céleri branche
Fin de saison
Chayote
De saison
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Chicorée frisée
De saison
Chou blanc
De saison
Chou de Bruxelles
De saison
Chou frisé
De saison
Chou palmier
De saison
Chou romanesco
Hors saison
Chou-chinois
De saison
Courge
De saison
Courgette
Hors saison
Cresson
Toute l'année
Edamame
Hors saison
Épinard
Fin de saison
Fenouil
Fin de saison
Fève
Hors saison
Flageolet
Hors saison
Fleur de courgette
Hors saison
Haricot mungo
Toute l'année
Haricot vert
Hors saison
Laitue batavia
Hors saison
Laitue romaine
Hors saison
Lamier
Hors saison
Lentille
Début de saison
Liseron d'eau
Toute l'année
Luzerne cultivée
Toute l'année
Mâche
Début de saison
Ortie
Hors saison
Oseille
Hors saison
Pak choï
Fin de saison
Pâtisson
Hors saison
Persil
Fin de saison
Petit pois
Hors saison
Pissenlit
Hors saison
Poireau
De saison
Pois mangetout
Hors saison
Poivron
Hors saison
Pourpier
Hors saison
Pousse de betterave
Hors saison
Pousse de poireau
De saison
Pousse de radis
Hors saison
Rhubarbe
Hors saison
Roquette
Fin de saison
Salicorne
Hors saison
Scarole
De saison