Dimanche 16 Juin • Printemps St François-Régis et St Régis
Les Saisons des Fruits et Légumes

La fève

Fève
Catégorie
En juin
C'est la saison
Nom latin
Vicia faba
Lien Wikipédia
Provenance
Locale

Mois de consommation

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Avril • Mai • Juin • Juillet

Choisir la fève

Choisissez les fèves fraîches avec une belle couleur verte et pas de tache. Elles doivent être fermes et croquante.

Conserver la fève

Conservez les fèves dans le bac à légumes durant deux jours maximum. Préférez les écosser juste au moment de les cuisiner.

Couleur de la fève

C'est la couleur dominante du fruit à maturité de la peau et/ou de la chair.

Tous droits réservés © 2014-2024