15 légumes ont le jaune pour couleur dominante, celle de leur peau ou de leur chair à maturité.
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Artichaut
Hors saison
Chicorée frisée
De saison
Courge
De saison
Endive
Début de saison
Fleur de courgette
Hors saison
Haricot beurre
Hors saison
Panais
De saison
Pâtisson
Hors saison
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Poivron
Hors saison
Pomme de terre
De saison
Pousse de bambou
Toute l'année
Pousse de soja
Toute l'année
Rutabaga
De saison
Scarole
De saison
Taro
Toute l'année