Les saisons des fruits et légumes
http://www.saisons-fruits-legumes.fr
Fleur de courgette Cucurbita pepo ssp. pepo
La fleur de courgette est un légume
Choisir la fleur de courgette
Choisissez les fleurs de courgette bien lisses et sèches.
Conserver la fleur de courgette
Les fleurs de courgette fanent quelques heures après la cueillette, vous devez donc les consommer rapidement. Vous pouvez également les congeler.
Couleurs dominantes de la fleur de courgette
Ce sont les couleurs dominantes du légume à maturité de la peau et/ou de la chair.