Vendredi 25 Avril • Printemps St Marc
Les Saisons des Fruits et Légumes

La courgette

Courgette
Catégorie
En avril
Ce n'est pas la saison
Nom latin
Cucurbita pepo ssp. pepo
Lien Wikipédia
Provenance
Locale

Mois de consommation

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Juin • Juillet • Août • Septembre

Choisir la courgette

Choisissez des courgettes petites à moyennes, fermes et lisses, à la peau brillante.
Évitez les courgettes molles ou tachées.

Conserver la courgette

Conservez les courgettes dans le bac à légumes du réfrigérateur, sans les laver, idéalement dans un torchon ou un sac en tissu.
À consommer dans les 4 à 5 jours.

Couleur de la courgette

C'est la couleur dominante du fruit à maturité de la peau et/ou de la chair.

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