Mercredi 21 Février • Hiver St Damien
Les Saisons des Fruits et Légumes

La citrouille

Citrouille
Catégorie
En février
C'est la saison
Nom latin
Cucurbita pepo
Lien Wikipédia
Provenance
Locale

Mois de consommation

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Janvier • Février • Septembre • Octobre • Novembre • Décembre

Choisir la citrouille

Choisissez la citrouille assez ferme, sans trop de tâche et uniformément orange sur toute la surface.

Conserver la citrouille

Conservez les citrouilles à l'air libre, dans un endroit ventilé et sombre. Elles peuvent se conserver durant 2 à 3 mois.

Couleur de la citrouille

C'est la couleur dominante du fruit à maturité de la peau et/ou de la chair.

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