Mardi 28 Mai • Printemps St Germain
Les Saisons des Fruits et Légumes

La betterave

Betterave
Catégorie
En mai
C'est la saison
Nom latin
Beta vulgaris subsp. vulgaris
Lien Wikipédia
Provenance
Locale

Mois de consommation

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Mai • Juin • Juillet • Août • Septembre • Octobre

Choisir la betterave

Choisissez la betterave crue avec une peau peu desséchée et la betterave cuite doit avoir une peau bien lisse.

Conserver la betterave

Conservez les betteraves au maximum une semaine dans le bac à légumes du réfrigérateur.

Autre noms de la betterave

Betterave Rouge

Couleur de la betterave

C'est la couleur dominante du fruit à maturité de la peau et/ou de la chair.

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